Дегустационные заметки
Глаз: |
| Блестящего рубиново-красного цвета. |
Нос: |
| В сложном аромате вина доминируют оттенки темной вишни, ванили и цветов, которые перекликаются с нюансами лаванды. |
Рот: |
| В полнотелом, интенсивном вкусе вина ощущаются тонкие танины. |
Послевкусие: |
| Длительное, великолепное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.
Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на участках в областях Греве, Радда и Гайоле. Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, 20% из которых — новые, в течение 18 месяцев.
