Вино Д.О. 5 Испанободегас, "Катания" Робле, красное, 0.75 л

D.O. 5 Hispanobodegas, "Catania" Roble, Ribera del Duero DO
Код: ЦФ028939

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Нос:
В аромате вина тона спелых сладких фруктов дополняются нотками ванили и жареных кофейных зерен.

Рот:
Вкус вина теплый, округлый, свежий, сбалансированный, с хорошо интегрированными танинами, нотками ванили и длительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо сочетается с закусками, горячими овощными блюдами, пастой, ризотто, грибами, жареным мясом, сырами.

Температура подачи:
14-16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Catania" Roble — красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в хозяйстве Gormaz, основанном в 1972 году. Урожай собирают вручную с 60-летних лоз в момент оптимальной зрелости плодов. Сначала производится мацерация в течение 3 дней при температуре 4-6 ºC для полного извлечения ароматов. Ферментация при контролируемой температуре 25-26 ºC занимает 7 дней, затем следует 10-дневная пост-мацерация и яблочно-молочное брожение. Молодое вино переливается в новые и использованные ранее американские дубовые бочки, где выдерживается 5 месяцев, после чего разливается по бутылкам и созревает еще не менее 4-х месяцев.