Гваделупа

Гваделупа

Гваделупу не случайно называют «островом в море рома». Здесь ром очень любят, в честь него проводят национальные праздники и, конечно же, тщательно следят за качеством. Все-таки, влияние французской культуры дало свои положительные результаты.

Местный ром бывает белым, темным, соломенным. Вокруг каждого из них сложились свои традиции употребления: темный пьют как коньяк – не спеша, после сытного обеда или ужина, белый – в составе традиционного гваделупского ти-пунша, когда в ром добавляют тростниковый сахар и сок лайма. А соломенный ром во время выдержки настаивают в специальных бочонках для получения особого вкуса и аромата. Лучший ром в Гваделупе производят на небольшом островке Мари-Галант. Здесь рождается самый вкусный и самый крепкий ром.

Кстати, если говорить о пунше, то он занимает второе место по популярности после рома. Его делают с фруктовыми соками и специями. Есть в Гваделупе и местное вино, но все-таки ром – настоящая визитная карточка этой страны.