Арманьяк Жан Каве Ба-Арманьяк 1997, п/у, 0,7 л

ARMAGNAC JEAN CAVE BAS-ARMAGNAC 1997
Код: ЦФ012117

Дегустационные заметки

Глаз: Арманьяк цвета красного дерева с переливами.
Нос: В тончайшем аромате арманька обилие древесно-ванильных тонов с преобладанием ванили.
Рот: Вкус арманьяка приятно округлый, без агрессивных танинов, очень утонченный, с большим количеством ванильных нот в завершении.
Гастрономические рекомендации: Арманьяк является превосходным дижестивом, т.е. Способствует пищеварению и употребляется в конце трапезы, однако если он употребляется в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десерту (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарами.
Температура подачи: 23 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Armagnac  Jean Cave Bas-Armagnac 1997   произведен на винокурне   Jean Cavé , основанной в 1883 году .   Сегодня это огромная коллекция старинных арманьяков, за сохранностью которой следит  хозяин дома Stephane Volpato.  Арманьяк  Jean   Cave  1997   обладает очень интересным ароматом с ноткой ванили и приятным хорошо сбалансированным вкусом.   Арманьяк Жан Каве Ба Арманьяк 1997  года будет желанным подарком на любой праздник и торжество.
Особенность перегонных аппаратов, используемых для производства спиртов для арманьяка, заключается в том, что они работают без перерыва, в результате чего получаемые о-де-ви отличаются особой тонкостью, сложностью и полнотой ароматов, и могут созревать в течение очень долгого времени. Затем их помещают в дубовые бочки, изготавливаемые в этом же регионе, где по мере созревания они приобретают характерный красивый янтарный цвет и столь благородный аромат.