Игристое вино Юдит Бек, Пет-Нат "Бамбуле! П", розовое, 0.75 л

Judith Beck, Pet-Nat "Bambule! P"
Код: ЦФ038396
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
пр. Добролюбова, 19
Забрать через 1 час
г. Сестрорецк, ул. Воскова, 6
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки


Глаз:
Игристое вино демонстрирует нежный розовый цвет с тонким, стойким перляжем.

Нос:
Соблазнительный аромат игристого вина представлен оттенками красных ягод и булочки Бриошь.

Рот:
Игристое вино отличается чистым, свежим, энергичным вкусом, гармонично вторящим аромату, с отличной структурой, тонизирующей кислотностью и стойким послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино рекомендуется подавать к зеленым салатам, свежим устрицам, сырам и фруктам.

Температура подачи:
12-14 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Judith Beck, Pet-Nat "Bambule! P" — свежее, сочное, ароматное игристое розовое вино из обширной серии "Bambule!". Это особое игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в стальных резервуарах с натуральными дрожжами, в середине брожения муст разливается по бутылкам, которые сразу же закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Игристое вино выдерживается в бутылках на протяжении 6,5 месяцев. Потенциал хранения "Бамбуле! П" составляет 1-2 года.
2021 год подарил Австрии достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей. Проливные дожди привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.