Вино Водопивец Витовска, 2015, белое, 0.75 л

Vitovska (Venezia Giulia), Vodopivec
Код: ЦФ023683

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино золотисто - соломенного оттенка.

Нос:
Вино с ароматом персика, лайма, айвы, легкими минеральными нотами и оттенками сладких специй.

Рот:
Вкус у вина насыщенный, но сбалансированный с прекрасно вписанной кислотностью, легким намеком на танины и отчетливой фруктовой составляющей.

Послевкусие:
Для данного вина характерно довольно длительное минеральное послевкусие с фруктовыми оттенками.

Гастрономические рекомендации:
К вину рекомендуется подавать блюда из морепродуктов, суши, рыбу на гриле.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Известный производитель региона Фриули-Венеция-Джулия Paolo Vodopivec производит исключительно «оранжевые» вина из местного регионального сорта Витовска, практически не известного за пределами Италии. Однако, увидев именно в Vitovska удивительный потенциал и великолепное отражение местного терруара, Vodopivec стал экспериментировать с бочками и технологиями производства, что в итоге дало очень яркие и самобытные вина.

Сорт Витовска является кроссом двух популярных итальянских сортов: Глера и Мальвазия Бьянка, которые очень активно выращиваются именно в северных регионах страны. При производстве вин Vodopivec придерживается принципов биодинамики, не используя никаких пестицидов на виноградниках и вообще минимально участвуя в процессе выращивания винограда, считая, что природа должна сделать все сама. Результатом таких экзерсисов являются очень самобытные моносортовые вина с прекрасным потенциалом к выдержке.