Вино Водопивец "Соло" Витовска, Белое, 0,75 л

Код: ЦФ029588
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТЦ Охта Молл, Брантовская дорога, 3
Забрать через 1 час
г. Сестрорецк, ул. Воскова, 6
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен соломенно - золотистый оттенок с озорными искорками.
Нос: Аромат глубокий и соблазнительный, с нотами спелых желтых фруктов, миндаля и специй.
Рот: Полный, прекрасно сбалансированный вкус раскрывается оттенками спелых абрикосов, желтых яблок, ореховыми нюансами.
Послевкусие: Послевкусие долгое, ягодно - ореховое.
Гастрономические рекомендации: Вино идеально подходит к блюдам из рыбы, салатам, пасте с морепродуктами, овощам на гриле.
Температура подачи: 11-13 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Известный производитель региона Фриули-Венеция-Джулия Paolo Vodopivec производит исключительно «оранжевые» вина из местного регионального сорта Витовска, практически не известного за пределами Италии. Однако, увидев именно в Vitovska удивительный потенциал и великолепное отражение местного терруара, Vodopivec стал экспериментировать с бочками и технологиями производства, что в итоге дало очень яркие и самобытные вина. Сорт Витовска является кроссом двух популярных итальянских сортов - Глера и Мальвазия Бьянка, которые очень активно выращиваются именно в северных регионах страны. При производстве вин Vodopivec придерживается принципов биодинамики, не использует никаких пестицидов на виноградниках и вообще минимально участвует в процессе выращивания винограда, считая, что природа должна сделать все сама. Результатом таких экспериментов являются очень самобытные моносортовые вина с прекрасным потенциалом к выдержке.

Вино Solo создано из винограда Витовска, собранного вручную. Проводится медленная мацерация на мезге в течение полугода, а после окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 2 лет.