Вино Винодельня Константина Дзитоева, "КД" Красностоп Золотовский, 2018, красное, 0.75 л

Винодельня Константина Дзитоева, "КД" Красностоп Золотовский
Код: ЦФ033593
Рейтинги
3.8
Vivino
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Большой проспект П.С., 33А
Забрать через 1 час
Поварской пер. 17/12
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого рубинового цвета.

Нос:
Пьянящий аромат вина окутывает нотами сливы, вишни и ежевики, дополненными пряными нюансами табака, влажной земли, жареных орехов и опавших листьев. При аэрации проявляются оттенки чернослива, ванили, ириски и базилика.

Рот:
Вино интригует полным, насыщенным, богатым, сложным, гармоничным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, бодрящей кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка вяжущим послевкусием с нюансами терна, черемухи и инжира.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо дополнит мясные блюда, мясо на гриле, пикантные сыры.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"KD" Красностоп Золотовский — изысканное красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Красностоп Золотовский — уникальный сорт, отличающийся по своим характеристикам от всех существующих. Вина из этого винограда обладают уникальной вкусоароматической палитрой с нотками бузины, черники и терна. Свое название "Красностоп" сорт получил благодаря красному цвету гребня кисти или "стопы", как его называют донские казаки. Виноград поставляется на винодельню с 15-летних лоз виноградников Крымского района Краснодарского края. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3 дней, затем следует брожение сусла на мезге. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего бутилируется. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Винтаж 2014 года насчитывает всего 300 бутылок.