Дегустационные заметки
| Глаз: | Вино насыщенного рубинового цвета. |
| Нос: | Душистый аромат с нотами земляники и сливок, лакрицы, нюансами какао и миндаля. |
| Рот: | Вино обладает сочным, свежти вкусом. Он прекрасно сбалансирован и имеет бархатистую структуру. |
| Послевкусие: | Приятное, долгое. |
| Гастрономические рекомендации: | Это универсальное вино, но особенно прекрасно оно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на огне или гриле. |
| Температура подачи: | 16 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Monte Zovo Valpolicella Ripasso DOC Superiore можно охарактеризовать всего тремя существительными - вдохновение, очарование, индивидуальность. Оно увлекает и завораживает, пробуждая все более неожиданные эмоции у тех, кто позволил себе попробовать его. Семья Коттини еще с 1925 плодотворно занимаются виноделием. Именно тогда Карло Коттини основал винодельческое хозяйство. На сегодняшний день бренд Зово-Монте расширяет сферу своей деятельности в направленнии гостинично-ресторанного сектор, а также на создание музея. Для семьи Коттини это возможность объеденить с пользой для себя сферы бизнеса, взаимосвязанные друг с другом, и в скором времени продвижение новых проектов будет осуществляться непосредственно через винные бутики "Monte Zovo".
Производится с четким соблюдением протокола, разработанным семьей Коттини. Брожение на кожуре происходит в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на протяжении 18 месяцев в 130 литровых бочках из дуба.
