Биттер Уникум, п/у, 0,5 л

Код: ЦФ000342

Дегустационные заметки

Глаз: Густая структура коричневатого цвета.
Нос: Сложная и оригинальная гамма травяных ароматов.
Рот: Горько-сладкий.
Послевкусие: Долгое, горчащее, согревающее.
Гастрономические рекомендации: Его можно употреблять как охлажденный аперитив, и как дижестив. Подходит для приготовления коктейлей с белым сухим вином и токайским Асу, которые подают с кусочком льда. Замечательно сочетается с соком грейпфрута и апельсина. Можно подавать с размоченной ягодой чернослива, наколотой на тонкую палочку и погруженную в бокал, что подчеркивает ноту сухофруктов, ощущающуюся в напитке. Мощное тонизирующее действие бальзама становится особенно сильным при добавлении в горячий чай, который подается с лимоном.
Температура подачи: 20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Одна часть трав проходит мацерацию в течение 2-х недель в металлической емкости, а другая часть добавляется непосредственно перед дистилляцией. Продукты перегонки смешиваются и в течение 2-х месяцев выдерживаются в стальных бутах при при постоянно контролируемой температуре (от 80 до 100С). После этого смесь отделяется от гущи, фильтруется и переливается в бочку объемом 40000л. Туда же добавляется смягченная вода, сахар и карамель, затем вновь производится фильтрация и розлив в бутылки.