Вино Скраби Райз, 2014, белое, 0,75 л

Код: ЦФ016107

Дегустационные заметки

Глаз: Вино золотисто-желтого цвета с бледно-зеленым оттенком.
Нос: Яркий, освежающий аромат вина соткан из соблазнительных штрихов тропических фруктов, нюансов грейпфрута и травянистых ноток.
Рот: Вкус вина — свежий, яркий, сочный, с ощутимой гаммой цитрусовых, нотками маракуйи, белых цветов и нюансами свежей травы.
Послевкусие: Чистое, сбалансированное.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется употреблять со спаржей, ризотто, с тёртым сыром грюер, рыбными супами со свежими травами и хрустящим хлебом.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино из Австралии  Scrubby Rise - это традиционнная смесь сортов Совиньон Блан-Семийон с оригинальным добавлением небольшого оличества сорта Вионье. В итоге получается вино, которое выходит за рамки ожиданий и показывает великолепную свежесть и богатство вкуса с оттенками цитрусовых, тропических фруктов и травянистыми нотками. 
Очаровательное белое вино из серии "Скрабби Райз" создается из отборного винограда сортов Вионье, Совиньон Блан и Семильон, основная часть которого выращивается в солнечной долине Макларен, и лишь небольшой процент закупается на виноградниках более холодных регионов — полуострова Флёрьё и Аделаидских Холмов. Для того, чтобы придать букету большую сложность, вино частично ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках. Изюминкой вина является необычный купаж, ведь энологи "Вирра Вирра" впервые добавили в классическую пару Совиньон Блан-Семильон третий сорт винограда — Вионье. Благодаря этому в вине гармонично объединились пикантная свежесть Совиньона, богатство Вионье и приятные цветочно-мускусные нюансы Семильона. Перед ферментацией, виноград тщательно дестеблируют, прессуют и охлаждают до температуры в 5°C. Мацерация длится 1 неделю, затем добавляют дрожжи и повышают температуру до 17°C, помещая вино во французские баррики, чтобы обрисовать его текстуру и наполнить сложностью его аромат.