Дегустационные заметки
Глаз: |
| Бордово-гранатовый глубокий цвет. |
Нос: |
| Раскрывается красивыми цветочными нотами фиалки, за которыми следуют оттенки белого перца и легкие нюансы поджаренной дубовой древесины. |
Рот: |
| Элегантный, полный, тонко детализированный вкус, с яркими оттенками клюквы, острыми нотами красной вишни, свежими нюансами клубники. |
Послевкусие: |
| Долгое с гармоничной кислотной нотой. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с запеченным в духовке каре ягненка, фаршированными баклажанами и овощами на гриле. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Первым красным вином, выпущенным в 1970 году винодельней Симонсиг, был именно Пинотаж. Франс Малан стал пионером в использовании маленьких французских дубовых бочек для выдержки Пинотажа. Сегодня этот сорт занимает большую часть посадок на нескольких виноградниках хозяйства, одним из которых является знаменитый виноградник, отличающийся красными почвами из сланца. Эти великолепно дренированные почвы с уникальной способностью удерживать влагу считаются лучшими для выращивания винограда для красного вина премиум-класса Pinotage. Собранный вручную 5 февраля 2019 года в степени оптимальной спелости виноград был тщательно отсортирован, отделен от гребней и измельчен. При винификации применялись двухдневная холодная мацерация с ручным пробитием шапки сусла, ферментация (частично на виноградной кожице) при температуре максимум 30 °С в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в бочках. Затем вино выдерживалось 19 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
