Яндекс.Метрика

Вино Шато Пап Клема, 1996, красное, 0,75 л

Код: ЦФ001081

Дегустационные заметки

Глаз: Вино умеренного рубинового цвета.
Нос: В сложном аромате вина сочетаются ноты вишневой наливки, сандала и креозота.
Рот: Полный, гармоничный и благородный вкус вина раскрывается тонами фруктов и пряностей.
Послевкусие: Вино обладает длительным насыщенным послевкусием.
Гастрономические рекомендации: Вино будет отличным дополнением к блюдам из мяса, дичи, птицы и сырам, особенно хорошо вино сочетается с олениной, ягнятиной и зайчатиной.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноград для вина Chateau Pape Clement выращивается на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода. Средний возраст лоз составляет 34 года. Плотность посадок достаточно высокая — 7700 растений на гектар, урожайность — 30 гектолитров с гектара. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Ягоды проходят предферментацию, которая может длиться до 35 дней, при низких температурах для сохранения и выделения сочного цвета и насыщенного вкуса. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30ºС. Выдержка вина производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев.
- 10% в винотеках по купону
скачать купон