Дегустационные заметки
| Глаз: | Вино умеренного рубинового цвета. |
| Нос: | В сложном аромате вина сочетаются ноты вишневой наливки, сандала и креозота. |
| Рот: | Полный, гармоничный и благородный вкус вина раскрывается тонами фруктов и пряностей. |
| Послевкусие: | Вино обладает длительным насыщенным послевкусием. |
| Гастрономические рекомендации: | Вино будет отличным дополнением к блюдам из мяса, дичи, птицы и сырам, особенно хорошо вино сочетается с олениной, ягнятиной и зайчатиной. |
| Температура подачи: | 17 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Ягоды проходят предферментацию, которая может длиться до 35 дней, при низких температурах для сохранения и выделения сочного цвета и насыщенного вкуса. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30ºС. Выдержка вина производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев.
