Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино насыщенного красно-рубинового цвета. |
Нос: |
| В привлекательном деликатном букете чарующие ароматы спелой вишни, красной и черной смородины переплетаются с тонами трав и кедра. |
Рот: |
| Гладкое, прекрасно структурированное вино демонстрирует отличный баланс освежающей кислотности, фруктовых тонов и сладковатых шелковистых танинов. |
Послевкусие: |
| Длительное послевкусие украшают хорошо выраженные ягодные мотивы. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино изумительно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, особенно с мясом молодого барашка и нежным мясом на косточке, его также подают к пармской ветчине, зрелым сырам, трюфелям, бефстроганов и ростбифу. |
Температура подачи: |
| 16 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое вино из региона Бордо - Медок - Сент-Жюльен Шато Лаланд-Бори 2011 - это привлекательный и элегантный фруктово-пряный образец с живой кислотностью и шелковистыми танинами. Отлично сочетается с мясными блюдами и закусками.
Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га (Шато занимает в целом 30 га земли). Почвы здесь гравийные, с известняковыми подпочвами. На них выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах (от 26 до 28°С.) для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 219 руб.
В корзину
В наличии
2 599 руб.
В корзину
В наличии
4 839 руб.
В корзину
В наличии
2 889 руб.
В корзину
В наличии
2 799 руб.
В корзину
В наличии
2 399 ₽
В корзину
В наличии
2 399 ₽
В корзину
В наличии
1 989 руб.
В корзину
В наличии
3 979 руб.
В корзину
В наличии
1 799 руб.
В корзину
