Вино Шато Карбонье Гран Крю Классе Де Грав, 2013, красное, 0,75 л

Код: ЦФ018180

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий рубиново-вишневый цвет.
Нос: Аромат с оттенками красной смородины, клюквы, подлеска и влажной земли.
Рот: Мягкий, округлый вкус с нотами кислой вишни, черных фруктов, ванили и специй.
Послевкусие: Очень долгое.
Гастрономические рекомендации: Рекомендуется подавать к красному и белому мясу, твердым сырам, дичи и благородной рыбе. Перед употреблением следует декантировать!.
Температура подачи: 15 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Поклонники Шато Карбонье любят рассказывать одну смешную историю, связанную с этим вином. Говорят, что однажды бенедиктинские монахи, владевшие виноградниками, поставляли это вино некоей даме, которая была фавориткой оттоманского императора. Дабы не заставлять религиозного императора нервничать, монахи подписывали этикетки словами "Минеральная вода из Карбонье". И вот однажды император все-таки сделал глоток из бутылки своей возлюбленной, после чего обратился к ней со словами: "Почему вы, французы, так переживаете из-за вашего вина, если ваша вода столь прекрасна?".
Виноградники  Шато Карбоньё  находятся в Граве и занимают площадь в 50 га. Глубокий слой глинистых и гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га.  Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 3-4 недели. После этого вино зреет в течение 15-18 месяцев в бочках, из которых 35-40% используется впервые.