Вино Шато Кантмерль Гран Крю Классе, 2012, красное, 0.75 л

Код: ЦФ017716

Дегустационные заметки


Глаз:
Насыщенный рубиновый цвет.

Нос:
Сложный фруктовый букет с кофейными и ванильными нотами.

Рот:
Элегантный вкус с мягкой текстурой и прекрасно включенными дубильными веществами.

Послевкусие:
Живое и тонкое.

Гастрономические рекомендации:
Тонкая природа вина особенно хорошо сочетается с мясом куропатки, телятиной в сладком соусе или тушеной уткой.

Температура подачи:
16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Первое впечатление от Chateau Cantemerle - глубокий рубиновый цвет и легкий ванильный аромат. Вино 2012 года - это классический винтаж, мягкий и эластичный, полный очарования. Во вкусе преобладают фрукты, такие как клубника и красная смородина, которые развиваются до тонких игривых ароматов на финише. Это вино характеризуется прежде всего чистотой и утонченностью, которая делает его прекрасным сопровождением для множества блюд.
Виноград сортируется вручную, ферментация длится 6-8 дней при температуре 26-28°C, мацерация - 28-30 дней. Затем вино старится в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (которые в 40% случаев являются новыми). До розлива фильтрация не производится.