Вино Шато Кантмерль Гран Крю Классе, 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ017716

Дегустационные заметки

Глаз: Насыщенный рубиновый цвет.
Нос: Сложный фруктовый букет с кофейными и ванильными нотами.
Рот: Элегантный вкус с мягкой текстурой и прекрасно включенными дубильными веществами.
Послевкусие: Живое и тонкое.
Гастрономические рекомендации: Тонкая природа вина особенно хорошо сочетается с мясом куропатки, телятиной в сладком соусе или тушеной уткой.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Первое впечатление от Chateau Cantemerle - глубокий рубиновый цвет и легкий ванильный аромат. Вино 2012 года - это классический винтаж, мягкий и эластичный, полный очарования. Во вкусе преобладают фрукты, такие как клубника и красная смородина, которые развиваются до тонких игривых ароматов на финише. Это вино характеризуется прежде всего чистотой и утонченностью, которая делает его прекрасным сопровождением для множества блюд.
Виноград сортируется вручную, ферментация длится 6-8 дней при температуре 26-28°C, мацерация - 28-30 дней. Затем вино старится в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (которые в 40% случаев являются новыми). До розлива фильтрация не производится.