Коньяк Шато Де Булон Триадин (3*0.2л.), 0,6 л

CHATEAU DE BEAULON TRIADINE (3*0.2L.)
Код: ЦФ003190
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Великолепный подарочный набор из трех коньяков емкостью по 0,2л для настоящих ценителей этого напитка. Мини-коллекция Триадин дарит возможность попробовать три коньяка семейства Шато де Булон: 7 лет (Фоль Бланш, Folle Blanche), 12 лет (Гран Фин, Grande Fine) и винтаж 1983 года (Тре Вье Резерв дю Шато, Tres Vieille Reserve du Chateau). Замечательный способ познакомиться со стилем, образом и неповторимым вкусом коньячного дома Шато де Булон! 

В Chateau de Beaulon перегонка осуществляется без жесткой фильтрации, с использованием "уснувших дрожжей", придающих будущему напитку фруктовые и цветочные ароматы. И, конечно, сорта винограда для самого коньяка - дом специализируется на использовании для своих коньячных спиртов сортов, традиционных для 16 века: Монтиль, Кломбар и Фоль Бланш, затмевающие на этом хозяйстве ставший столь обыденным в Коньяке Юни Блан.     Дистилляцию спиртов проводят только после второго брожения, а разные сорта винограда перегоняют в разных аламбиках. Смешиваются они только на заключительном этапе, как спирты. Вино дистиллируют, не снимая его с осадка, что является характерным стилем компании. Первая перегонка продолжается в течение 11 часов, а вторая занимает не менее 14 часов.     На протяжении первых 6-7 месяцев коньяк Шато де Булон выдерживается в новых бочках из лимузенского дуба объемом от 300 до 400 литров каждая. После этого спирты сливают в старые дубовые бочки, а по прошествии примерно 3 лет жидкость разбавляют кристально чистой водой для снижения крепости напитка до 58-60 градусов.     На заключительном и самом важном этапе производства, называемом купажированием, мастер смешивает болонские спирты разной выдержи, создавая неповторимые произведения искусства.