Вино Шабли Гран Крю Бугро, 2014, белое, 0,75 л

Код: ЦФ017724

Дегустационные заметки

Глаз: Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.
Нос: Вино привлекает утонченным, свежим ароматом с доминирующими оттенками цветов лайма, сухого гравия и дыма.
Рот: Вкус вина свежий, гармоничный, с цитрусово-минеральными нотами, живой кислотностью.
Послевкусие: Чистое.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбе, фуа-гра, мягким сырам, птице под грибным соусом.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сила. Свежесть. Точность.  Эти слова образуют фирменную подпись Brocard - уникальный стиль, выработанный для вин из каждого аппелласьона Шабли:  Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru. Точность - в выражении особенностей почвы, ее памяти, передаваемой от виноградной лозы к вину.  Сила - не просто структурированное вино, а мощное, невероятно продолжительное, чтобы успеть насладиться и оценить всю сложность вкусовых переплетений.  Свежесть - в естественной кислотности, обусловленной минеральностью почв, которая придает вину узнаваемые ноты.
Собранный урожай мягко прессуется с помощью пневматического пресса. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина — в дубовых бочках на 100 гектолитров, 1/3 вина — в стальных емкостях.