Вино Шабли Бийо-Симон, белое, 0.75 л

Код: ЦФ021179

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет золотисто-соломенный с изумрудными отблесками.

Нос:
Выразительный аромат вина с мотивами сочного персика и банана, переплетенными с тонами цитрусовых и отголосками выпечки.

Рот:
Вино обладает гармоничным, щедрым вкусом с фруктовыми полутонами и акцентами сладких специй, мягкой текстурой с тонкими минералами.

Послевкусие:
Элегантное устойчивое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Шабли послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели с мидиями, заливному из языка, салату из чечевицы с беконом, цыпленку, припущенному в белом вине, равиоли с сыром, пасте с грибами, пирожкам с сыром и беконом, суфле из красных фруктов, крем-брюле с анисом.

Температура подачи:
12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Вино Billaud-Simon  Chablis  одно из лучших Шабли. Семья Бийо-Симон производит вино более 2 веков, знания передаются по наследству. На сегодняшний день площадь виноградников составляет более 20 га. Виноградник Домена Бийо-Симон оснащен различными новыми приборами и является высокотехнологичным, например часть оснащена обогревательными приборами, которые могут поднять температуру на несколько градусов.
Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. В них же проводится последующая выдержка молодого вина на протяжении 6–8 месяцев.