Дегустационные заметки
Глаз: |
| Цвет вина бледно-золотистый. |
Нос: |
| Аромат вина богатый и динаминчый, с тонами тропических фруктов, нотками минералов и акцентами апельсина и лайма. |
Рот: |
| Во вкусе вина ощущается нежная минеральность, легкие солоноватые нотки и выразительная кислотность. В сложной, но гармоничной палитре преобладают цитрусовые оттенки и нюансы спелых фруктов. |
Послевкусие: |
| Послевкусие радует полнотой и продолжительным звучанием. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично подходит к блюдам из лосося и другой благородной рыбы, а также — к птице под сливочным соусом и морепродуктам. |
Температура подачи: |
| 12 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноград для вина Chablis 1-ER CRU Cote De Lechet Domaine Bernard Defaix выращивается в Бургундии. У вина вкус спелых фруктов и насыщенный аромат с элементами цитрусовых. Секрет насыщенного вкуса этого вина в том, что в процессе выдержки осадок систематически взбалтывают. Домен Bernard Defaix поддерживает органическое виноделие- это отказ от пестицидов и др синтетических средств, использование только натуральных удобрений.
Для создания вина отбираются только лучшие ягоды. Собранный виноград бережно измельчают и выдавливают сок, который подвергают медленной ферментации (частично в дубовых бочках) с природными дрожжами при 20°C, с ежедневной проверкой температуры в течение всего периода ферментации. Одной из главных особенностей винификации является то, что после окончания ферментации одна часть вина выдерживается в дубовых бочках на осадке в течение 12 месяцев с регулярным баттонажем, а другая — в чанах из нержавеющей стали. После ассембляжа вино еще около полугода дозревает в стальных резервуарах. Перед розливом в бутылки вино слегка фильтруется и стабилизируется, а затем дозревает еще несколько месяцев уже в бутылках.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
1 999 руб.
В корзину
В наличии
2 599 руб.
В корзину
В наличии
2 889 руб.
В корзину
В наличии
2 799 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
3 979 руб.
В корзину
В наличии
1 799 руб.
В корзину
В наличии
1 999 руб.
В корзину
В наличии
2 979 руб.
В корзину
