Вино Ш.Дересла Токай Самородни, 2003, белое, 0,5 л

Код: ЦФ015636

Дегустационные заметки

Глаз: Соломенно-золотистый цвет.
Нос: В букете – яркие ноты сухофруктов (особенно яблока) орехов, характерные для сорта фурминт, и лёгкие тона персика и лепестков розы, привнесённые сортом мускат.
Рот: Богатое сухое вино со свежей атакой, фруктовое, минеральное. Это винный специалитет, немного напоминающий сухой херес.
Гастрономические рекомендации: Рекомендуется в качестве аперитива. Идеальное сопровождение для свинины, вяленого мяса, мяса дикой птицы и суши. В венгрии его любят подавать к домашней свиной колбасе.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино   Chateau D ereszla Tokaji Szamorodni Sek   производится из частично ботритизированного винограда обладает прекрасным сложным фруктовым букетом с оттенками грибов и вереска и освежающим минеральным вкусом.
Виноград Фурминт и Харшевелю для вина "Tokaji Szamorodni" собирается с лоз не по ягодке, а целыми гроздями. При этом грозди должны отвечать одному требованию: они должны быть частично ботритизированы (поражены благородным грибком "ботритис"), а частично оставаться чистыми. Количество ботритизированного заизюмленного винограда на грозди колеблется в зависимости от винтажа и времени сбора урожая и влияет на тип вина. Если ягод много, то производится сладкое вино (Edes или Sweet), если мало — сухое (Szaraz или Dry). В отличие от сладкого "Tokaji Szamorodni", в купаж сухого кроме основных сортов Фурминт и Хуршевелю добавляется небольшая доля Муската. Выдержка вина "Tokaji Szamorodni" осуществляется в 136-литровых бочках и длится два года.