Вино Рислинг Кюве Тео Д.Вайнбах, 2016, белое, 0.75 л

Riesling Cuvee Theo D.Weinbach
Код: ЦФ021088

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет желто-соломеный.

Нос:
Легкий, тонкий аромат с тонами ванили и белых цветов, цитрусовых и цитрусовых фруктов.

Рот:
Густой, хорошо сбалансированный вкус, плотный, свежий, с лимонной кислотностью, шелковистой текстурой.

Послевкусие:
Гармоничное, с нотами персика.

Гастрономические рекомендации:
Идеально сочетается с традиционными эльзасскими блюдами из кислой капусты, морепродуктами, жареной рыбой и птицей, сырами из козьего молока. Также является прекрасным аперитивом.

Температура подачи:
12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Хозяйство Вайнбах было основано в 1612 году монахами-капуцинами у подножия холма Шлессберг. В переводе с немецкого языка " Weinbach " означает винный ручей. Вино « Riesling Cuvee Theo » изготовлено из винограда сорта Рислинг, и названо в честь винодела Тео Фаллера. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. Вино рекомендуется открыть за час до употребления.
Виноград прессуется, не отделяясь при этом от гребней. Выдержка вина проходит в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года.