Вино Пунто Финал Мальбек Резерва, 2010, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013281

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темно-красного цвета с интенсивными фиолетовыми отсветами.
Нос: Богатый аромат вина сочетает в себе оттенки красных ягод (смородины, вишни) и тостов, нюансы специй и земли.
Рот: Вино обладает сложным, богатым, сбалансированным вкусом с хорошей структурой, живыми нотками красных и черных ягод, оттенками черного перца, кофе мокко и ванили, бархатистой текстурой.
Послевкусие: Длительное.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Хорошо сбалансированное красное сухое вино Punto Final Malbec Reserve изготавливается из винограда Мальбек. Этот сорт отличается глубиной и бархатистостью вкуса. Букет вина наполнен нотами красных ягод, ванили, кофе и перца. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.
Элегантное и сбалансированное красное сухое вино Punto Final Malbec Reserve 2010 создано из винограда сорта Мальбек, выращенного на лозах старше 50 лет с двух участков — Валье-де-Уко (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 5-6 дневная мацерация при температуре 8°С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 10 дней при 26-28°С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение года — в бочках из французского дуба.