Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино красно-бордового цвета. |
Нос: |
| Аромат вина соткан из ягодных полутонов, ноток вишни и других красных фруктов, легких пряных оттенков и нюансов влажной земли. |
Рот: |
| Вино чарует хорошим балансом, изысканной танинной структурой и выразительным фруктовым вкусом. При этом нюансы косточковых плодов сочетаются с нотками смородины и клубники, а также оттенками кожи. |
Послевкусие: |
| В продолжительном послевкусии ощущаются минеральные акценты. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса и дичи. |
Температура подачи: |
| 18 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Пятое поколение семьи Вуайо владеет винодельческим хозяйством Domaine Joseph Voillot . Нынешний владелец - зять Жозейфа Вуайо - взялся за работу с глобальной модернизации. Были приняты меры для бережного пользования землей и максимальной естественности при создании вин, в частности - отказ от агрессивных химикатов, снижение уровня сульфата серы в напитке, упрощение или полное отсутствие фильтрации. Из этапа мацерации исключили гребни, чтобы вина получались с выраженной, звенящей фруктовостью. Кроме того, было сведено к минимуму число используемых новых бочек - всего 10% против обычных 30%. Красное вино Pommard "Vieilles Vignes" подтверждает успех вложенных усилий. Являясь одним из самых популярных в регионе, оно тем не менее дешевле типичных вин Волне.
Виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2013 года рекомендуется употребить в 2018-2028 гг.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
1 999 руб.
В корзину
В наличии
2 599 руб.
В корзину
В наличии
4 839 руб.
В корзину
В наличии
2 889 руб.
В корзину
В наличии
2 799 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
3 979 руб.
В корзину
В наличии
1 799 руб.
В корзину
В наличии
1 999 руб.
В корзину
