Коньяк Пьерр Ферран Абель, п/у, 0,7 л

Код: ЦФ016549
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
пр. Добролюбова, 3  
Забрать через 1 час
г. Сестрорецк, ул. Воскова, 6  
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки

Глаз: Цвет старого золота с красноватыми бликами.
Нос: Тонкий восхитительный букет груши, айвы и инжира.
Рот: Устойчивый изысканный фруктовый вкус.
Послевкусие: Длительное, до 15 минут.
Гастрономические рекомендации: Прекрасен в качестве аперитива или дижестива. Требует вдумчивого отношения и медленного смакования
Температура подачи: 19 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

С начала XVIII столетия семья Ферран из Гранд Шампани занималась производством превосходного коньяка. Достойный представитель этой семьи – потомственный виноградарь и замечательный мастер-дистиллятор Пьер Ферран, владевший обширными виноградниками, не мог найти рынка сбыта для первоклассных коньячных спиртов, накопившихся в его подвалах. В 1992 году он заключил партнерское соглашение с двумя бизнесменами – Жан-Домиником Андре и Александром Габриелем, в результате которого была создана совместная компания Cognac Ferrand. Продажи коньяка значительно выросли, но в результате серьезных разногласий Пьер Ферран создал собственное предприятие Pierre de Segonzac. По решению суда бренд Pierre Ferrand ему больше не принадлежит, а Александр Габриель и Жан-Доминик Андре занимаются руководством компании Cognac Ferrand.


Коньяк, произведенный французской компанией Cognac Ferrand, очень высоко оценивается специалистами. Pierre Ferrand Abel выпускается в ограниченном количестве, упакован в изысканную деревянную коробку  и назван в часть мастера, перегонявшего этот напиток. Его выдержка составляет 45 лет. Коньяк Pierre Ferrand Abel обладает элегантным вкусом и особым фруктовым ароматом. Ярко выраженное послевкусие длится до 15 минут.

Коньяк Pierre Ferrand Abel создан из лучших выдержанных спиртов из богатых запасов компании Cognac Ferrand. Спирты выдерживаются в новых бочках из лимузенского дуба вместительностью 350 литров в течение нескольких месяцев, а затем переливаются в старые бочки. Через несколько лет одна-две бочки меняются на новые для того, чтобы спирт мог лучше «дышать». Редуцируется коньяк Pierre Ferrand очень медленно и осторожно. Почти тридцатилетние старые бочки наполняют дистиллированной водой до половины, которая около полугода вбирает в себя коньячные спирты из стенок и дна бочки, приобретая крепость 15-20 градусов. Эту воду «с градусами» понемногу вливают в коньячные спирты, тем самым понижая их крепость примерно на 3 градуса. Перед началом розлива бутылки ополаскивают коньяком.