Вино Павел Швец Клер Полати Пино Нуар, красное, 0.75 л

Павел Швец Пино Нуар Клер Полати
Код: ЦФ031000
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТРК Академ Парк, Гражданский проспект, 41Б
Забрать через 1 час
ТРК Атлантик Сити, ул. Савушкина, 126
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина - рубиновый.

Нос:
Полный, яркий аромат с нотами вишни, клубники и сливы, нюансами специй, трав, кофе и легкими цветочными намеками..

Рот:
Насыщенный вкус с активной кислотностью и бархатистыми танинами раскрывается нюансами ягод, специй, трав и молочного шоколада.

Послевкусие:
Долгое, ягодно-древесное с нотами трав.

Гастрономические рекомендации:
Вино рекомендуется подавать в баранине на гриле, выдержанным сырам, блюдам итальянской и французской кухни.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Известный московский сомелье, победитель первого российского конкурса сомелье, а теперь и известный винодел - Павел Швец, без всякого сомнения, является весьма одиозной фигурой в российском виноделии. В 2007 году он основал в Крыму собственное винодельческое хозяйство - Uppa Winery и один из первых начал создавать терруарные российские вина. Вина Павла Швеца пользуются огромным спросом благодаря великолепному качеству и самобытности. Останавливаться на достигнутом Швец не планирует, в планах винодела расширение виноградников, увеличение мощностей, выпуск новых линеек вин.

Одно из известнейших вин Uppa Winery - Cler Polati Pinot Noir создано из винограда одноименного сорта , выращенного на терруарном высотном винограднике Polati. Проводился ручной сбор, а затем классическая ферментация в стальных чанах при полном контроле температур. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба не менее 1,5 лет, всего было произведено около 600 бутылок.