Вино Папале, 2013, красное, 0,75 л

Код: ЦФ015673

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Нос: Вино привлекает интенсивным ароматом фруктового джема, черной смородины, ежевики, вишни, какао и лакрицы.
Рот: Вкус вина округлый, гладкий, пряно-фруктовый, с хорошей структурой и зрелыми танинами.
Послевкусие: Длительное и приятное.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле красным мясом, супами, рагу, тушеными овощами, пиццей, пастой под мясным соусом, зрелыми сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное вино из Южной Италии Papale Primitivo Di Manduria DOC 2013 Varvaglione Vigne & Vini обладает великолепным богатым и сложным ароматом с нотами фруктового джема, ягод, какао и лакрицы, мягким округлым и стойким вкусом. Вино Папале отлично сочетается с очень широкой гаммой блюд.
Для производства вина используется виноград сорта Примитиво, выращенный в южной провинции Таранто, вблизи Ионического моря. Старые виноградные лозы производят низкие урожаи, в среднем 6000-7000 кг с гектара, но при этом отличного качества. Виноград собирают вручную в первые десять дней сентября. После мягкого прессования осуществляются ферментация и мацерация сусла при контролируемой температуре 26-28°С. Выдержка вина в 225 литровых дубовых бочках длится не менее 8 месяцев.