Игристое вино Монтебелло Бонарда, красное, 0,75 л

Код: ЦФ023334

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен рубиновый оттенок.
Нос: Сочный и фруктовый аромат игристого наполнен оттенками красных ягод, специй, нотами хьюмидора.
Рот: Вкус у вина выразительный, с преобладанием ягодных нот и довольно яркой кислотностью.
Послевкусие: Послевкусие у вина длительное, с преобладанием оттенков красных ягод.
Гастрономические рекомендации: Идеальным гастрономическим сопровождением для данного игристого вина будут блюда из белого мяса, овощи на гриле, сыры и десерты. Также вино можно подавать в качестве аперитива.
Температура подачи: 9-11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Неподалеку от города Павия, находящегося в Ломбардии располагается винодельческое хозяйство Montebello, известное своими виноградниками еще со времен Средневековья. Сейчас этой "жемчужиной" владеет серьезная винодельческая семья Scarani, которая создает прекрасные качественные вина из местных сортов региона. Кроме современного оборудования и достаточных мощностей, Ca' Montebello может порадовать весьма успешной экспозицией виноградников, что позволяет говорить о терруарности производимых вин.

Bonarda от Ca' Montebello, имеющая статус DOC Oltrepo Pavese, создано из местного и самого древнего сорта региона - Кроатина, который собирается исключительно вручную. Мацерация длится в течение 8-10 дней в стальных чанах, после чего проводится малолактическая ферментация. Вино дозревает в стали в течение 4-5 месяцев, после чего бутилируется под давлением для естественной реферментации.