Вино Мауро, 2011, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013279

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино темно-вишневого цвета с фиолетовой отделкой по краю бокала.

Нос:
В интенсивный аромат красных фруктов гармонично вплетаются ноты дыма, перца, лакрицы, ириса и ментола.

Рот:
Сложный, слегка вяжущий вкус с изобилием ярких оттенков красных фруктов. Прекрасный баланс округлых танинов и приятной кислотности придает вину восхитительную свежеть.

Послевкусие:
Удивительно долгое послевкусие отмечено нюансами дымка и сочных фруктов.

Гастрономические рекомендации:
Вино чудесно гармонирует с большинством мясных блюд, особенно хорошо оно сочетается с жарким из свинины или баранины, кроликом с чесноком, дичью, жареным тунцом, а также со зрелыми сырами и рисом с грибами. Mauro составит достойную пару запеченному белому мясу и приготовленным на гриле красному мясу и колбаскам.

Температура подачи:
16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Вино Mauro создано из испанского сорта Темпранильо с добавлением Сиры. Вино отличается насыщенным ароматом и сложным, идеально сбалансированным вкусом. При производстве и выдержке вина производители придерживаются классического французского стиля, поэтому испанское Mauro обладает гладкой и шелковистой текстурой. Вино особенно хорошо сочетается со зрелыми сырами и жарким из свинины.
При изготовлении вина Mauro ягоды полностью отделяются от гребней. На протяжении 2-3 недель в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали производится алкогольная ферментация и мацерация сусла. Затем напиток 16 месяцев выдерживается в бочках различного возраста из древесины американского и французского дуба.