Вино Ля Сегрета Планета, 2013, белое, 0,75 л

Код: ЦФ015396
Рекомендуемая замена
В наличии
1 700 ₽
В корзину

Дегустационные заметки

Глаз: Cоломенно-желтый цвет с зеленоватым отливом.
Нос: Богатый фруктовый букет.
Гастрономические рекомендации: Подаётся охлаждённым в качестве аперитива, к холодным блюдам из рыбы, морепродуктам, салатам из свежих овощей и легким первым блюдам. Станет замечательным сопровождением сицилийской кухни: салат из осьминога, креветки с лимонным соком, жаренная цветная капуста, спагетти со моллюсками, паста с жаренными кабачками, сицилийский сыр - вастедда дель белис, рикотта.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое Planeta La Segreta Bianco - это вино мирового уровня, секрет которого заключается в невероятно свежем и сбалансированном вкусе и аромате с тонами цитруса. Оно отличается своей замечательной структурой и ярким, продолжительным послевкусием. Рекомендуется подавать как в качестве аперитива, так и к блюдам итальянской кухни, овощным рагу и рыбе.
Виноград для " La Segreta Bianco " выращивается в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия, на виноградниках Ульмо, Гурра и Диспенса. Высота расположения виноградников относительно уровня моря колеблется от 100 до 250 метров. Лозы — разновозрастные: Ульмо был засажен в 1985 году, Гурра — в 1998-м, Диспенса — в 1996-м. Для винтажа 2012 года сбор урожая начался 10 августа с сорта Фиано, Шардонне собрали 15-20 августа, Вионье — 25-30 августа, а Греканико — 25-30 сентября. Виноград освобождается от гребней и измельчается в бескислородной азотной среде. Сок осветляется путем отстаивания в течение ночи при низкой температуре, после чего в него добавляются специально подобранные дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в стальных емкостях в течение 15 дней при температуре 15°С. Вино выдерживалось в резервуарах до бутилирования в первой половине февраля. Название вина "Ла Сегрета" тоже имеет свой секрет — так именуется сорт дерева, растущий в лесах, которые окружают виноградники в Ульмо.