Вино Ле Прелат Де Пап Клеман, 2007, красное, 0,75 л

LE PRELAT DE PAPE CLEMENT, PESSAC-LEOGNAN AOC
Код: ЦФ015387

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темно-рубинового цвета.
Нос: В аромате вина ощущаются нотки красных ягод.
Рот: Вкус вина насыщенный, с пониженной кислотностью.
Послевкусие: Довольно короткое послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Шато Pape Clément в регионе Пессак-Леоньяне , близ Бордо , назван в честь своего самого известного владельца: папы Клемента Пятого. С тех пор на протяжении почти пяти столетий вина в Шато Клемент производились исключительно для архиепархии. Лишь по прошествии французской революции изумительные "плоды" этого винного хозяйства стали общественным достоянием. 
Вино Le Prelat de Pape Clement изготовляется из винограда, собранного с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования носов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино выдерживают в течение 18 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки.