Вино Ле Прелат Де Пап Клеман, 2007, красное, 0.75 л

Le Prelat De Pape Clement, Pessac-Leognan Aoc
Код: ЦФ015387

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино темно-рубинового цвета.

Нос:
В аромате вина ощущаются нотки красных ягод.

Рот:
Вкус вина насыщенный, с пониженной кислотностью.

Послевкусие:
Довольно короткое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.

Температура подачи:
17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Шато Pape Clément в регионе Пессак-Леоньяне , близ Бордо , назван в честь своего самого известного владельца: папы Клемента Пятого. С тех пор на протяжении почти пяти столетий вина в Шато Клемент производились исключительно для архиепархии. Лишь по прошествии французской революции изумительные "плоды" этого винного хозяйства стали общественным достоянием. 
Вино Le Prelat de Pape Clement изготовляется из винограда, собранного с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования носов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино выдерживают в течение 18 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки.