Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет. |
Нос: |
| У вина глубокий аромат с оттенками лепестков роз, сливы, дикой ежевики, черешни и измельченной черники. |
Рот: |
| Вино отличается интенсивным, объемным и динамичным вкусом с отличной структурой и балансом, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами. |
Послевкусие: |
| Долгое, сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально подходит для сопровождения всей трапезы, особенно удачное сочетание составит с тушеной крольчатиной и блюдами, приготовленными в глиняных горшочках, пастой с мясным соусом, салями, сырами и даже с рыбными блюдами с сильным вкусом. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
La Tenuta di Gracciano della Seta, Rosso di Montepulciano — веселое, убедительное, приятное вино с юношеским характером. Это молодое, великолепное вино способно хорошо развиваться с годами (даже в течение более десяти лет), чтобы достичь великой утонченности и полной гармонии. Купаж вина состоит из винограда сортов Пруньоло (Санджовезе) и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках Maramai и Casale на высоте 300-350 метров над уровнем моря, на суглинисто-глинистых почвах. Виноградные лозы здесь высаживались преимущественно на южных склонах в период с 1970 по 2001 года. Процесс виноделия начинается с ферментации и мацерации на кожице в чанах из нержавеющей стали, которые проводятся при температуре 28 °C на природных дрожжах в течение 15 дней. Регулярно производится перекачка сусла. Перед розливом вино непродолжительное время выдерживается в стальных резервуарах.
