Вино Кьянти Классико Томмасо Бойола Ла Кастеллина, 2011, красное, 0,75 л

CHIANTI CLASSICO DOCG TOMMASO BOJOLA LA CASTELLINA
Код: ЦФ015501

Дегустационные заметки

Глаз: Рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового.
Нос: Пряные ноты с перчиком и яркие ароматы малины.
Рот: Умеренные танины, хорошая структура, оттенки поджаренных тостов сменяются нотами сушеных вишни и малины.
Гастрономические рекомендации: Мясо, приготовленное на гриле, стейки, свежие и выдержанные сыры (например, козий сыр).
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сочное и пикантное вино   La Castellina Tommaso Bojola Chianti Classico с оттенками сушеных ягод и трав, обжаренного дуба и зеленого чая, полнотелое и хорошо структурированное, он великолепно сочетается с лазаньей с красным соусом или мясом на гриле.
Ферментация длится 8-10 дней при  контролируемой температуре, затем в течение 8-10 дней - мацерация.  Выдерживается вино в нержавеющих стальных бочках  4-6 месяцев, где также происходит малолактическая ферментация. Затем вино  проводит в бочках из словакского дуба год. Перед разливом фильтруется.