Вино Кьянти Классико Томмасо Бойола Ла Кастеллина, 2011, красное, 0.75 л

Chianti Classico Docg Tommaso Bojola La Castellina
Кьянти Классико Томмасо Бойола  Ла Кастеллина
icon
13.5 %
Напрямую от производителя!
Код: ЦФ015501

Дегустационные заметки


Глаз:
Рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового.

Нос:
Пряные ноты с перчиком и яркие ароматы малины.

Рот:
Умеренные танины, хорошая структура, оттенки поджаренных тостов сменяются нотами сушеных вишни и малины.

Гастрономические рекомендации:
Мясо, приготовленное на гриле, стейки, свежие и выдержанные сыры (например, козий сыр).

Температура подачи:
16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сочное и пикантное вино   La Castellina Tommaso Bojola Chianti Classico с оттенками сушеных ягод и трав, обжаренного дуба и зеленого чая, полнотелое и хорошо структурированное, он великолепно сочетается с лазаньей с красным соусом или мясом на гриле.
Ферментация длится 8-10 дней при  контролируемой температуре, затем в течение 8-10 дней - мацерация.  Выдерживается вино в нержавеющих стальных бочках  4-6 месяцев, где также происходит малолактическая ферментация. Затем вино  проводит в бочках из словакского дуба год. Перед разливом фильтруется.