Вино Кварчибелла Кьянти Классико, красное, 0,75 л

Код: ЦФ016789

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темного красно-рубинового цвета.
Нос: Чистые оттенки ежевики и малины в аромате вина украшают привлекательные тона лепестков роз, мяты и корицы.
Рот: Вкус вина — настоящий праздник для любителей кьянти классико — сочетает глубокие тона красной вишни, клубники, смородины и пикантные земляные нюансы. Мелкозернистые танины, поддерживающиеся живой кислотностью, придают вину особую изысканность.
Гастрономические рекомендации: Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Основанная в 1974 году,  Querciabella получила признание у самых строгих критиков и потребителей во всем мире. Chianti Classico показывает насыщенность, глубину, полнотелость, гладкость, элегантные оттенки черной вишни, смородины, солодки, ароматических трав и минеральность. Это прекрасный образец традиционно изысканных вин Кьянти.
Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Виноград  собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают отдельно в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. 5% новых и 95% старых (одно- или двухлетних) бочек используется для выдержки, которая длится около 14 месяцев. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3 месяцев. Его идеальный период употребления — 4-10 лет.