Вино Вилла Виктория Совиньон Блан Семигорье, 2016, белое, 0,75 л

Код: ЦФ020524
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Большой проспект П.С., 33А  
Забрать через 1 час
Московский проспект, 194  
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Светло-соломенный цвет.
Нос: Яркие нотки крыжовника, лайма, белых фруктов с растительными оттенками.
Рот: Легкое сбалансированное, с освежающей кислотностью.
Послевкусие: Устойчивое, с тонкими минеральными нюансами.
Гастрономические рекомендации: Прекрасно сочетается с моллюсками и прочими морепродуктами, рыбными блюдами и легкими закусками.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино Совиньон Блан Семигорье  создается хозяйством "Вилла Виктория" на молодом, действующем с 2015 года, уникальном терруаре с защищенным географическим указанием Кубань Новороссийск . Местные почвы содержат редкие горные породы, например, кремень и известняк, которые в сочетании с местными мягкими климатическими условиями привносят в вина великолепные минеральные оттенки и свежесть.
Виноград собирают вручную и быстро доставляют на виноделку. Далее виноградное сусло белых сортов отделяют от мякоти. Для этого используют ручной пресс. Сульфитируют малыми дозировками и через час-полтора добавляют культурные дрожжи. Начинается забраживание. Через три дня идёт активная стадия брожения. Белое вино бродит при температуре 16-18 градусов в 600-литровых стальных емкостях. Дображивание и выдержка белого вина осуществляется в стальных емкостях с плавающей крышкой. Плавающая крышка защищает вино от окисления.