Вино Костасера Амароне Делла Валполичелла Классико, 1995, красное, п/у, 0,75 л

Код: ЦФ017067

Дегустационные заметки

Глаз: Темный рубиново-красный цвет.
Нос: Аромат сухофруктов с нотами сливы и вишни.
Рот: Очень хорошо сбалансированный фруктовый вкус с намеками на кофе и какао.
Послевкусие: Приятное фруктовое.
Гастрономические рекомендации: Отличное послеобеденное вино. Подойдет для блюд из красного мяса и сыров пармезан, пекорино и горгонзола.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Costasera Amarone della Valpolicella Classico обладает уникальной индивидуальностью. Это сложное, современное вино с древней, величественной родословной, в производстве которого виноделы компании Masi смешивают традиционное и передовое виноделие. Гордое, буйное Costasera - эталон для категории «Амароне», входящей в аристократию итальянского винного мира.
Собранный виноград раскладывается на бамбуковых стойках для усыхания и концентрации сахара. Сорт Корвина подвергается воздействию благородного грибка ботритис. После этого все ягоды легко отжимаются и проходят процесс ферментации в течении полутора месяцев в резервуарах из нержавеющей стали или славонских дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино перемещается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, и затем, после розлива - еще 4 месяца в бутылках.