Вино Константин Дзитоев Незнакомка, красное, 0.75 л

Код: ЦФ031794
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 171
Забрать через 1 час
Поварской пер. 17/12
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина - бордовый с глубокой фиолетовой сердцевиной.

Нос:
Аромат глубокий и насыщенный, с нотами черных спелых ягод, специй, перца , кожи и кофе мокко.

Рот:
Полный вкус с активной, но аккуратной кислотностью,нотами сливы и ежевики, нюансами специй, сандалового дерева, кожи и сухих трав.

Послевкусие:
Долгое, с нотами ягод и специй.

Гастрономические рекомендации:
Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом, твердыми сырами, спагетти Болоньезе, пиццей.

Температура подачи:
18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Константина Дзитоева была основана в 2016 году в поселке неподалеку от Владикавказа - столицы Северной Осетии. На маленьком предприятии выращивают такие сорта как Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский. Часть винограда привозится из Дагестана, особенно теплолюбивые сорта. Все бутылки расписываются вручную согласно уникальному дизайну, разработанному самим Константином. Вина Дзитоева являются "гаражными" по сопоставлению с французскими "гаражистами" (Жан - Люк Тюневен) или американскими boutique wine, суть которых заключается в сильно ограниченном тираже и использовании нестандартных технологий в процессе производства.

Вино Незнакомка создано из винограда международных сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на территории Краснодарского края. Каждый сорт винифицируется отдельно, после чего проводится классическая ферментация в старых дубовых бочках при полном контроле температур. Выдержка вина проводится в частично новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, затем, после розлива вино еще год проводит в бутылках перед отправкой на реализацию.