Дегустационные заметки
Глаз: |
| Золотисто-янтарный |
Нос: |
| Свежий, раскрывается оттенками сочных летних фруктов и цукатов. |
Рот: |
| Полный и бархатный, с оттенками спелых фруктов и продолжительным послевкусием. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется как гармоничное сочетание с блюдами из красной рыбы и мяса, а так же с твердыми выдержанными сырами. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Предприятие по производству вин и крепкого алкоголя - Корпорация Киндзмараули было основано почти 500 лет назад и с самого начала ориентировалось на создание высококачественных вин, поставляемых исключительно на столы знатных особ. С приходом советской власти производство переоборудовали в погреба, где производили и хранили сырье для вин и крепкого алкоголя. В 1996 году предприятие, носящее на тот момент название "Вазис Тсремлеби" было переименовано в Корпорацию Киндзмараули. На сегодняшний день завод оснащен всем необходимым оборудованием для производства качественных вин и крепкого алкоголя.
Вино "Koncho & Co" Kisi создано из винограда сорта Киси, выращенного на виноградниках в регионе Кахетия. Средний возраст лоз - около 20 лет. Проводилась традицонная для грузинских вин ферментация на кожице в глиняных сосудах - квеври. После окончания брожения вино подвергают фильтрации, а затем довыдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев.
