Дегустационные заметки
| Глаз: | Вино имеет ярко-рубиновый цвет. |
| Нос: | Доминируют фруктовые ноты с оттенками табака и гвоздики. |
| Рот: | Полное тело со слегка вяжущим вкусом, оттенками имбиря, белого перца и, чуть позже - мокко. |
| Послевкусие: | Легкий привкус фруктового мармелада, преобладают апельсиновые нотки. |
| Гастрономические рекомендации: | Рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с голубыми сырами. |
| Температура подачи: | 15 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винтажный портвейн Quinta da Romaneira производится в Португалии, в долине Дору. Романейра считается одним из самых старых винодельческих хозяйств в Португалии. Винтаж 2011 года обещает стать действительно великолепным портвейном: 85% осадков выпало зимой, что позволило почвам вобрать в себя достаточно влаги и напитать ею виноградные лозы, а неожиданная недельная задержка из-за дождей во время сбора позволила им получить дополнительную порцию. Таким образом, виноград Романейры в 2011 году достиг полного созревания к моменту сбора и был признан идеальным.
Место : Кинта да Романейра Район : Север Португалии, в верхнем течении реки Дору (Douro) Виноградник : расположен вдоль реки, имеет общую площать 85 га. Сорта : Тинта Као 5%, Турига Насионал 80%, Турига Франсеса 15% Почва : Сланцевая, с примесью гранитов. Климат : Сухое и жаркое лето, холодная зима. Горные образования защищают долину от влажных западных ветров, поэтому осадки нерегулярны. Процесс виноделия : виноград давится ногами, а затем ферментируется в емкостях из гранита при температуре не выше 28 градусов по Цельсию, после чего выдерживается в дубовых бочках 20 месяцев Старение : 20 месяцев вино созревает в дубовых бочках, затем от 8 до 15 лет старения в бутылке
