Вино Херес Элеганте Крим, белое, 0,75 л

Код: ЦФ013588

Дегустационные заметки

Глаз: Цвета темного красного дерева.
Нос: Сложный, чувственный аромат раскрывается тонами сухофруктов, корицы, карамели и хлебной корочки.
Рот: Элеганте крим - потрясающее вино, обладающее сложным, сладковатым вкусом, в букете которого звучат тона орехов, изюма и печенья.
Послевкусие: Долгое приятное послевкусие согревает и освежает одновременно, пленяя пряными оттенками дуба и корицы.
Гастрономические рекомендации: Роскошный элеганте крим благодаря сладковатому, обволакивающему вкусу идеально сочетается с десертами и сырами. В чистом виде его подают охлажденным до 16 ° с или же добавляют лёд.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Великолепный сладкий херес  Elegante Cream  от одного из лучших производителей хересного треугольника - Gonzalez Byass - демонстрирует превосходные баланс и гармонию, оттенки орехов, карамели, изюма, корицы и печенья. Идеально сочетается с десертами.
Это вино благодаря многократно повторяемому сбору изготавливается из самых спелых ягод винограда Педро Хименес и Паломино бланко, произрастающих в уникальных условиях испанской Андалусии. Для того чтобы концентрация сахара в винограде Педро Хименес была максимальной, его сначала вялят на солнце, а затем пересыпают небольшим количеством гипса и только после этого отправляют в давильни, Паломино же отправляют на обработку сразу. Для лучшей ферментации в сусло добавляют хересные дрожжи, а затем крепят до 17 градусов, благодаря чему брожение останавливается. Выдерживается Элеганте Крим не менее трех лет в семиступенчатых пирамидах из сообщающихся между собой дубовых бочек по методу Солера. Суть метода заключается в том, что в системе одновременно хранятся вина разных лет урожая. Когда из нижних бочек выбирают херес, его запасы пополняются из вышележащего ряда бочек, и так до самого верхнего ряда, при этом строго следят, чтобы количество вина, выбранного из каждой бочки, не превышала одной трети.