Ликер Хаус оф Ангостура, "Ангостура" Ароматик Биттерс, 0.2 литра, 200 мл

House of Angostura, "Angostura" Aromatic Bitters
Хаус оф Ангостура, "Ангостура" Ароматик Биттерс, 0.2 литра
icon
44.7 %
Код: ЦФ030518
Рейтинги

Дегустационные заметки


Глаз:
Биттер красно-коричневого цвета.

Нос:
Насыщенный аромат ликера обволакивает тонами пряностей, кореньев и душистых трав.

Рот:
Ликер обладает насыщенным, концентрированным вкусом, в котором преобладают тона горечавки, апельсиновой цедры, кассии, корицы, кориандра и многих других ароматических трав и пряностей.

Гастрономические рекомендации:
Биттер является прекрасной составляющей для коктейлей на основе водки, джина и виски, и добавляет большей глубины вкусу коктейлей из рома и мартини. Он также широко используется в качестве пищевой добавки как для десертов, так и для соусов и основных блюд.

Температура подачи:
20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Angostura" Aromatic Bitters изготовлен по секретной формуле, точные ингредиенты которой сегодня знают только пять человек. В настоящее время этот уникальный напиток, созданный из ягод, трав, корений и специй широко используется для ароматизации блюд и напитков. Именно "Ангостура" Ароматик Биттерс придает безошибочно узнаваемый вкус и аромат таким популярным коктейлям, как "Манхэттен" и "Казино", а также прекрасно сочетается с водкой, виски, джином, ромом и даже Мартини. Попробуйте добавить небольшое количество биттера в фруктовые соки, свежие салаты, мороженое, кофе, приправы и маринады для мяса, а также супы и соусы, и Вы будете приятно удивлены новыми оттенками вкуса и аромата давно знакомых блюд.

История компании Ангостура начинается с доктора медицинских наук Иоганна Готлиба Вениамина Зигерта. В 1820 году он покинул Германию и прибыл в Венесуэлу, чтобы присоединиться к Симону Боливару в его борьбе против испанского трона. Доктор Зигерт был ученым с острым и пытливым умом, и после четырех лет изучения и анализа тропических растений он создал уникальный бальзам на травах, который назвал «Amargo Aromatico». Именно его он стал использовать в лечебных целях сначала в кругу семьи, а затем и в госпитале. Благодаря удивительным целебным свойствам бальзам быстро приобрел известность сначала в Ангостуре, а позже и по всему миру, ведь в портовый город на Ориноко прибывали корабли со всех концов света. Уже в 1830 году доктор Зигерт экспортировал уникальный «Amargo Aromatico» в Англию и Тринидад, а к 1850 году вышел в отставку для того, чтобы сконцентрироваться на производстве бальзама, так как к тому времени спрос намного превысил поставки.
В 1870 году бальзам (биттер) из Ангостура благодаря усилиям Карлоса Зигерта приобрел международную известность. Позже компания значительно расширила свой ассортимент, а её битеры стали использоваться не только в лечебных целях, но и в качестве пищевой добавки и составляющей многих алкогольных коктейлей.