Вино Катапульт Шираз Вионье, красное, 1,5 л

Код: ЦФ013781

Дегустационные заметки

Глаз: Вино ярко-красного цвета с фиолетовым ободком.
Нос: Сложный аромат вина состоит из нот мускуса, имбиря и специй, оттенки черники сочетаются с нотками спелой вишни и малины. Нюансы дуба, хвои и травяных оттенков проявляются постепенно, при раскрытии букета.
Рот: Вино обладает насыщенным, полным, бархатистым вкусом с нотами сливы и черники. Мягкие танины поддерживаются яркой кислотностью.
Гастрономические рекомендации: Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как котлеты из баранины, антрекоты, стейки, а также дичью под пряными соусами, домашней птицей и твердыми сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Стиль Катапульт Шираз Вионье - яркий, сочный, с шелковистыми текстурными танинами и богатой фруктовостью. Его характер поражает своей взрывной непосредственностью и креативностью.  "Catapult" Shiraz Viognier   посвящается первому  владельцу и идейному вдохновителю компании Грегу Тротту, который лучшие свои вина раздавал соседям, надеясь на взаимность, весьма оригинальным способом - он пребрасывал их через заборы с помощью катапульты! 
Большую часть Шираза и Вионье для винтажа 2011 года собирали во второй половине марта. Белый сорт измельчали ​​и настаивали вместе с Ширазом 2-3 дня, чтобы извлечь максимум цвета и аромата до начала брожения. Каждый день, пока длилось брожение, вино пробовали на вкус. Как только желаемый уровень цвета, вкуса и танинов для стиля Катапульт Шираз Вионье был достигнут, вино было помещено во французские и американские бочки для малолактической ферментации, которая длилась 15 месяцев.