Вино Катапульт Шираз Вионье, красное, 0,75 л

Код: ЦФ016535

Дегустационные заметки

Глаз: Вино ярко-красного цвета с фиолетовым ободком.
Нос: Сложный аромат вина состоит из нот мускуса, имбиря и специй, оттенки черники сочетаются с нотками спелой вишни и малины. Нюансы дуба, хвои и травяных оттенков проявляются постепенно, при раскрытии букета.
Рот: Вино обладает насыщенным, полным, бархатистым вкусом с нотами сливы и черники. Мягкие танины поддерживаются яркой кислотностью.
Гастрономические рекомендации: Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как котлеты из баранины, антрекоты, стейки, а также дичью под пряными соусами, домашней птицей и твердыми сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Австралийская компания Wirra Wirra серьезно относится к винам, которые делает и которые пьет, но придерживается философии: всё должно быть интересно. Внутри коллектива настолько дружесткая обстановка, что сотрудники порой выходят пометать арбузы из средневековой катапульты. Такое веселье и вдохновило мастеров Вирра Вирра на создание яркого и необычного вина " Catapult ".
Большую часть Шираза и Вионье для винтажа 2011 года собирали во второй половине марта. Белый сорт измельчали и настаивали вместе с Ширазом 2-3 дня, чтобы извлечь максимум цвета и аромата до начала брожения. Каждый день, пока длилось брожение, вино пробовали на вкус. Как только желаемый уровень цвета, вкуса и танинов для стиля Катапульт Шираз Вионье был достигнут, вино было помещено во французские и американские бочки для малолактической ферментации, которая длилась 15 месяцев.