Вино Карменер Сан Педро 1865 Сингл Виньярдс, 2013, красное, 0,75 л

Код: ЦФ016379

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного и глубокого фиолетового цвета.
Нос: Аромат с тонами ежевики, свежей сливы и черешни, оттенками черного перца, ванили, шоколада и табака.
Рот: Свежий, сложный вкус вина обладает хорошим объемом и зрелыми танинами, которые дают вину мягкость и округлость, хорошей кислотностью, тонами спелых фруктов.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к дичи, постному мясу, ризотто и зрелым сырам.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Чилийское вино "1865" Single Vineyard Carmenere создано из винограда Карменер , изначально распространенном во Франции. У этого сорта удивительная история: считаясь навсегда потерянным, он внезапно был обнаружен в Чили среди лоз Мерло - около ста лет назад.  Оказалось, что чилийский кимат как нельзя лучше подходит для развития лучших качеств Карменер , чему вино "1865" является прекрасным подтверждением. 
Ручной сбор урожая происходит во вторую неделю мая. С 1 га земли получают до 8 тонн урожая. Собранный виноград проходит пятидневную холодную мацерацию, а затем подвергается брожению на кожице при температуре 28-29°С. Медленная бережная мацерация занимает 30 дней. Выдержка вина в течение года производится в наполовину новых дубовых бочках, 95% которых изготовлены из французского дуба, а 5% из американского.