Вино Карм Де Риесек, 2008, белое, 0,75 л

Код: ЦФ015992

Дегустационные заметки

Глаз: Чистый соломенно-золотистый цвет с живым блеском.
Нос: Тонкий аромат с доминантой цитрусовых нот и вплетением оттенков бергамота, айвы и абрикоса.
Рот: Богатый округлый вкус с нотками цитрусовых, карамели и тропических фруктов, а также привлекательной кислотностью.
Послевкусие: Длительное, с оттенком миндаля.
Гастрономические рекомендации: Вино является отличным сопровождением к блюдам из белого мяса в соусе, а также десертам, сырам с плесенью и голубым сырам.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сладкое вино Карм де Риесек происходит из французского региона Сотерн , известного своими сладкими винами из сорта Семийон .  Благодаря этому винограду Карм де Риесек имеет шелковистую, необычайно нежную структуру и многообразие оттенков тропических фруктов в букете. Поскольку Семийон зачастую не придает вину достаточной кислотности, в купаж был добавлен сорт Совиньон Блан . 
Сбор ягод, пораженных благородной плесенью, осуществляется вручную и происходит чуть позже обычного. Ферментация длится 2-4 недели в дубовых бочках, 60% которых обновляются ежегодно, и проходит при контролируемых температурах. Выдержка в бочках - 18 месяцев.