Вино Кампо Лавей Вальполичелла Супериоре Ка'ругате, 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ015317

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Нос: Обладает приятным ароматом с нотами ежевики, черной смородины и вишни, которые дополняются острыми нюансами древесины.
Рот: Вкус вина мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками и хорошо интегрированными танинами.
Послевкусие: Гармоничное и интригующее.
Гастрономические рекомендации: Вино отлично сочетается с дичью, мясом на гриле и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Изумительное итальянское вино "Campo Lavei" Valpolicella Superiore создрано из трех прекрасных сортов винограда Корвина , Рондинелла и Корвиноне - обязательных в купаже вин Амароне.  Виноград Корвина поделился с вином шикарнейшими танинами, великолепной структурой и насыщенностью цвета. От Рондинеллы ему достался волшебный аромат с сильной фруктовостью, а Корвиноне поделился невероятно мягким и шелковистым вкусом. 
Виноградник  "Campo Lavei"  располагается на холмах Montecchia di Crosara. Почвы этих мест состоят из гравия и известняка. Сбор урожая происходит в начале октября. Часть собранного винограда убирается для просушки в деревянные лотки до конца декабря. При производстве вина  "Campo Lavei" Valpolicella Superiore  свежий виноград отбирается и ферментируется сразу после сбора урожая. Высушенный виноград добавляют позже и продолжают ферментировать сусло в стальных бочках в течение недели, после чего его прессуют в конце декабря. Затем вино перемещается в небольшие бочки для завершения процесса ферментации, а далее — этап созревания в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев. Объем производства этого вина около 25 000 бутылок в год.