Вино Грехам'с Лбв, 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ019282
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36  
Забрать через 1 час
г. Сестрорецк, ул. Воскова, 6  
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки

Глаз: Портвейн демонстрирует глубокий красно-гранатовый цвет.
Нос: Выразительный, богатый аромат портвейна изобилует оттенками сочных красных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются шоколадными и пряными нюансами.
Рот: У портвейна округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, концентрированными фруктовыми тонами.
Послевкусие: Долгое.
Гастрономические рекомендации: Портвейн подается как аперитив и дижестив, рекомендуется к десертам и зрелым сырам.тин.
Температура подачи: 12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Graham’s Late Bottled Vintage Port - превосходное крепленое вино, выборка из лучшего, что мог предложить более чем запоминающийся год. В то время как Vintage Port проводит два года в бочках, а затем заканчивает созревание в бутылках, LBV выдерживается в старых дубовых бочках, а по бутылкам розливается уже в возрасте 4-6 лет, тем самым приобретая название "поздно бутилированный" (Late Bottled).  Чарльз Симингтон, главный винодел компании Грэм , два дегустатора и менеджер по виноградарству Педро Л. Коста лично выбирают каждый баррель вина перед розливом этого превосходного 2012 LBV.
В Грэм'с создали первый автоматизированный лагареш, в котором движущиеся поршни имитируют работу человеческих ног. В этом устройстве гораздо легче контролировать температуру, что немаловажно при создании винтажных портвейнов. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77% в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.