Вино Гран Эшезо Гран Крю, 2013, красное, 0,75 л

Код: ЦФ017383

Дегустационные заметки

Глаз: Вино роскошного темно-рубинового цвета.
Нос: Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты смородины, вишни, черники, подлеска, кожи и трав.
Рот: Вино интригует округлым, щедрым, богатым вкусом с утонченной текстурой, изысканными танинами.
Послевкусие: Долгое, сухое.
Гастрономические рекомендации: Вино станет прекрасным сопровождением для мяса, приготовленного на гриле, антрекотов, каре ягненка в пряных травах, для блюд из птицы, зрелых сыров, паштетов.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
2013 сельскохозяйственный сезон в Кот д'Ор был чрезвычайно утомительным для виноделов. Фитосанитарные процедуры пришлось начинать очень рано и продолжать весь сезон. Биодинамические процедуры стимулировали естественную сопротивляемость лоз, и в результате был получен хороший урожай.  Количество же произведенного вина было очень низким из-за проблем в цветении, и потому сортировка и обработка плодов проводились особенно тщательно, что гарантировало качество будущего вина. 
Виноград сбраживается на натуральных дрожжах с ежедневной перекачкой и пижажем, температура при этом находится под строгим контролем. Выдержка вина длится около 14-18 месяцев и проходит бочках из дуба, на 20% — новых. Вино можно хранить от 15 до 25 лет.