Дегустационные заметки
| Глаз: | Рубиновый цвет средней интенсивности. |
| Нос: | Аромат с преобладающими фруктовыми оттенками. |
| Рот: | Мягкий и бархатистый вкус, хорошо структурирован. |
| Послевкусие: | Прекрасное, малотанинное. |
| Гастрономические рекомендации: | Рекомендуется подавать к блюдам из мяса и сырам. |
| Температура подачи: | 16 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноградник, где выращивается Пино Нуар для этого вина, считается одним из лучших в Бургундии. Именно благодаря богатым почвам и тщательному уходу Clos de Voudeot приобретает такой сложный, глубокий вкус - и это при средней насыщенности напитка, что легко определить с первого же глотка. Прекрасно подойдет заядлым мясоедам, ведь мясной стол без такого гостя определенно неполон. Впрочем, оттенить напиток хорошим сыром - идея тоже весьма удачная.
Участок виноградника, принадлежащий Домену Жана Рафе , располагается на верхнем пологом галечном склоне, имеющим известковое основание, слегка покрытое слоем почвы. Особенностью производства является то, что в Домене никогда не использовали фильтрацию и практикуют ферментацию целых ягод.
